her şeyin en iyisini ben bilirim, bıkmadan usanmadan ahkam kesen adamlardır. Bu alt metin asla şaşmaz çünkü üslup diye bir şey var sonuçta. Bir sabah kahvaltı...
Etlerin porsiyonla değil ağırlıklarıyla sipariş edildikleri mekan. ağırlık da kilo degil de "öz" cinsinden olunca " önünüze gelen devasa et yığınına bakıp şaşırdığımız mekan. Bunun üzerine "ee canım kesme...
Geleceğinizi sağlam temellere oturtmak için geçmişinizi iyi bilmeniz gerekir. Köklerinizi araştırın. aileniz nerden gelmiş, nasıl bir yemek kültürü içinde büyüdünüz? Büyüklerinizden...
Gurme kimdir? kime Gurme denir? Gurman olarak türkçeye geçen kelimeyle yeme içme sanatı sanatının inceliklerini bilen ve teknik yapısı olan kişiyle güzel yemek bulunca...
Şef Aylin Memik'in gastronomi serüveni, çocukluk yıllarında aile büyüklerinden öğrendiği geleneksel tariflerle başladı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında yüksek lisans eğiti..
Bingöl Kavurmalı ve Çökelekli Löl, hayvancılığa dayalı üretim kültürünün önemli örneklerinden biri olarak kabul ediliyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel hamur işi..
Modern İspanyol mutfağının en önemli temsilcilerinden, iki Michelin yıldızlı Şef Paco Roncero, 7-8-9 Ağustos tarihlerinde Bodrum'un seçkin destinasyonlarından Ruins..
Yemek sırasında su tüketimiyle ilgili uzun yıllardır kabul gören "erken tokluk sağlar ve daha az yemek yemeye yardımcı olur" görüşü, yeni bir bilimsel araştırmayla yeniden..
Ankara’da düzenlenen NATO Zirvesi'nin ilk gününde gerçekleştirilen resmi akşam yemeği, diplomatik görüşmelerin yanı sıra Türk gastronomisinin uluslararası tanıtımına..